신흥반점 짬뽕
- 상호명 : 신흥반점
- 위 치 : 경남 고성군 고성읍 성내로 136번길 15
- 방문일 : 24년 11월 1일
- 메 뉴 : 짬뽕
- 시식평
- 국물이 빨갛지 않다면 우동국물이라 볼수 있는 매우 가벼운 짬뽕이다.
- 들어가는 재료로는 삶은 계란, 칵테일새우, 부추, 파, 양파, 양배추, 오징어, 당근, 홍합, 참깨 등이 들어가 있다.
- 향이 강한 해물이 많이 들어가 있는 편이 아니며, 전체적인 채소와 토핑이 우동국물 맛이 나도록 한다. 다른 중국집의 묵직한 짬뽕을 기대하고 시키면 실망할 수 있다.
- 면의 경우 꼬들꼬들하고 얇아 가벼운 느낌의 국물이 잘 묻어 어울린다.
- 채소와 토핑의 양이 많이 아쉽다.
- 총 평 : 매콤하고 묵직하고 진한 느낌의 짬뽕과 거리가 너무 있어 호불호가 갈리거나 실망을 할 수 있다. 하지만 우동 느낌의 살짝 매콤한 국물 요리를 찾는다면 이 메뉴가 제격이라 생각한다.